丸和海産物株式会社は、名古屋中央卸売市場において塩干物の仲卸業を営んでまいりました。
流通の第一線で培ってきた目利きのノウハウや安心・確実な流通システム、そして「お客様目線」でさらに進化していく丸和のビジネスについてご紹介します。



市場の卸業者から、良質な商品を買い付けます。
丸和のバイヤーは＜エビ担当＞、＜魚卵担当＞など商品ごとに専属が決まっており、
自分の担当商品を何十年も見てきた筋金入りの目利きもいます。
お客さまのニーズを頭に入れながら、適正な価格で、ほんとうにおいしい商品を
タイムリーに仕入れています。

仕入れた商品は、お客さまの元にお届けするまで、徹底した衛生管理のもとに置かれます。
丸和では大型冷蔵庫と独自の管理設備を導入しており、食品の“命”である鮮度を守ります。

速やかに適正な値付けを行い、市場内の店舗で販売します。
注文をいただいた商品は、原則として即日に配送させていただきます。

塩干といえば定番的な商品ばかりと思われがちですが、
突然ある産地が注目を集めたり、トレンドの素材を使った新商品が登場したりすることもあります。
丸和は情報に敏感な消費者のニーズを読みながら、
商品提案という形でスーパーや飲食店さまをサポートします。
つねに新しい商品や情報に目を光らせるとともに、オリジナル商品の開発にも力を入れています。

スーパーなど小売店さまの在庫問題を軽減し、より新鮮な海産物を消費者にお届けするために、
最適な流通計画をご提案します。
注文情報へのスピーディな対応はもちろん、小口の納入や流通経路の短縮を実現するなど、
個々のお客さまの声を聞きながら、さまざまな変革を進めます。